¿Es efectiva la pirámide alimentaria?
l campo nutricionista se ha dejado llevar por una piramide alimentaria distorsionada que lleva un mensaje incompleto. No todas las culturas ni todas las regiones en el mundo pueden llevar la pirámide que promociona el USDA (Depto. de Agricultura de los EEUU). La misma está dirigida a la persona que cuenta con más recursos económicos …